Los Molinos Harineros de Agua y Viento de Santa Bárbara de Casa forman parte del patrimonio tradicional del Andévalo y responden a un modelo de producción ligado al autoconsumo. Dentro de ellos destacan los molinos de viento, pertenecientes a la tipología mediterránea o de torre con vela latina, junto con los molinos hidráulicos situados en cursos de agua.
Los molinos de viento se construían en cerros próximos al núcleo urbano para aprovechar los vientos procedentes del Atlántico, mientras que los molinos de agua se ubicaban en el discurrir del arroyo de Casa. Su localización cercana a los núcleos de población respondía a la necesidad de facilitar el consumo inmediato, debido a las dificultades de transporte y a la mala conservación de la harina, muy sensible a la humedad y a los insectos.
Dado el reducido tamaño de la población del Andévalo, estos molinos no alcanzaron gran complejidad técnica y su producción se destinaba principalmente al autoconsumo, con un radio de acción limitado a los pueblos cercanos.
Contexto histórico
Aunque no se conoce con exactitud la fecha de construcción de los primeros molinos en la localidad, su existencia se considera necesaria desde los inicios del asentamiento para moler el grano producido en los campos. En localidades cercanas como Aroche se documenta su presencia desde el siglo XV. Sin embargo, será en el siglo XVIII cuando se produzca un notable desarrollo y proliferación de los molinos harineros en la zona, consolidándose como una infraestructura básica de la economía local.
Prepara tu visita
Los molinos forman parte del paisaje cultural del municipio y permiten comprender las formas tradicionales de aprovechamiento de los recursos naturales y producción de alimentos en el Andévalo.
- Ubicación: Santa Bárbara de Casa y su entorno.
Acceso: Distribuidos en cerros cercanos al núcleo urbano y en el entorno del arroyo de Casa.
Tipo de visita: Exterior, integrado en rutas por el entorno rural. - Recomendaciones:
- Recorrer el entorno para identificar tanto molinos de viento como hidráulicos.
- Llevar calzado adecuado para terreno natural.
- Respetar los elementos patrimoniales y su entorno.